可以千变万化的撞奶系列，简单快手。加入不同食材，味道也各不相同。小汤圆可以换成芋圆、珍珠、麦片、蜜豆……可以单一也可以混搭，用彩色小汤圆颜值更高哦～ 我用的瓶子容量350mL，此配方可以做3瓶哦～
用料
- 【火龙果果冻】
- 火龙果肉 80克
- 细砂糖 40克
- 水 550克
- 白凉粉 30克
- 椰浆 50克
- 小汤圆(可选) 适量
- 珍珠(可选) 适量
- 蜜豆(可选) 适量
- 【椰奶】
- 椰浆 50克
- 牛奶 100克
- 饮用水 100克
- 细砂糖 15克
做法步骤
1、准备食材
2、火龙果+细砂糖+水，放入奶锅中。
3、小火煮开
4、过滤出果肉。如果使用火龙果皮上色，则直接捞出火龙果皮。
5、加入椰浆和白凉粉
6、再次小火煮开，边煮边搅拌。
7、稍微晾凉一会儿，倒入瓶中。不能等到完全冷却，果冻会凝固。
8、开水下锅，将小汤圆和珍珠煮熟。
9、捞出在饮用水中浸泡一会儿，冷却后会更Q弹。
10、将珍珠、小汤圆和蜜豆装入奶瓶中
11、将做椰奶的材料全部混合均匀。
12、将椰奶倒入瓶中即可～
13、将果冻挫碎混合均匀即可食用～
小贴士
火龙果肉可以换成火龙果皮，颜色同样很美～