炎热的夏季，黄瓜是我们餐桌上的常见的一种蔬菜，对于黄瓜最家常的做法莫过于简单的凉拌黄瓜了，凉拌黄瓜怎么做才最好吃呢？今天我们一起来学习一下吧。
凉拌黄瓜的家常做法1：凉拌拍黄瓜
首先，我们要准备凉拌黄瓜所需要的食材：黄瓜。其次，准备配菜：大蒜少许、小葱少许。
准备做凉拌拍黄瓜啦：
1、先将黄瓜洗净切头去尾放在菜板上，用切菜刀平拍，使黄瓜开裂。
2、斜刀将拍裂的黄瓜切成小块。
3、将大蒜剥皮，用刀子拍一下，然后剁碎。
4、把拍好的黄瓜和大蒜放入盘中，加入盐 香油 鸡精 和少量的醋搅拌均匀，就可以食用啦。
PS:黄瓜要选用比较嫩的这样味道才会浓，新鲜的黄瓜凉拌腌制后即可食用，放过夜味道容易变影响口感。
凉拌黄瓜的家常做法2：凉拌切片黄瓜
凉拌拍黄瓜所需要的用料：黄瓜 2根、陈醋 少许、盐 少许、生抽 少许、捞汁 少许。
首先，我们需要将黄瓜洗净，去皮切片，加入少许盐，静置15分钟。
其次，在准备好的黄瓜中，滴入少许生抽、香油和陈醋。
最后，加入一勺捞汁来提鲜，这种做法简单又方便，黄瓜吃起来清脆爽口，解暑又降温。
两种凉拌黄瓜的方法教给你了，赶紧给家人做起来吧。