提起汉堡大家都不陌生，不仅大人抵抗不了它的美味，小孩子更是特别喜欢，汉堡可以算得上是小朋友最喜欢吃的食物之一。路上随便经过一家卖汉堡的店，里面就有不少小孩子，一些汉堡店里还专门为小朋友开设了儿童套餐和儿童游乐区。
我家小朋友也不例外，每次考试考好了或者帮忙做事情后，问她想要什么奖励，大部分都是要吃汉堡炸鸡，我也是一个月得去吃几次解解馋，不得不说，汉堡这种高热量高碳水的东西魅力还真是大。不过一个汉堡也不便宜，好吃料足的汉堡就更贵了，而且每次去买汉堡，也会忍不住点些其他的小吃，这样多容易长胖啊。
于是我就自己在家捣鼓了一下，想试试看能不能自制汉堡，没想到还真的成功了，感觉跟中国的肉夹馍很像，都是把材料一层层叠加上去的，味道也很不错，虽然不能跟外面卖的一样，但是自己做的真材实料，用的纯牛肉馅，煎一煎鲜嫩多汁，还堆叠了各种小料，一个下肚饱饱的，特别满足，下面我把做法分享给大家，有时间可以试试哦。
准备材料：牛肉一块，选瘦肉多肥肉少的牛肉，肥肉太多影响口感，一点肥肉都没有又不够香；洋葱一个；芝士片若干，虽然热量高但是真的很好吃；汉堡面包我买的现成的，热一热就可以了，也可以自己做，就是有点麻烦，所以我直接买的现成的；番茄酱、蛋黄酱、黄芥末酱，汉堡里的酱，你们有其他喜欢的酱就换其他的；酱油和黑胡椒用来给牛肉馅调味；
制作步骤：
1、把牛肉洗干净，剁成牛肉末，加入适量黑胡椒和酱油调味，搅拌均匀，黑胡椒可以多加一点，牛肉馅味道会更浓；
2、洋葱洗干净，把洋葱皮剥掉，把洋葱切成洋葱碎，撒点盐逼出洋葱里的水分，再用水淘洗一遍，加入刚才搅拌的牛肉里，再搅拌均匀；
3、把牛肉馅用手拿一团出来，压成牛肉饼，厚度差不多就行，太厚了不好熟也不好咬；、
4、锅里倒一点油烧热，最好用平底不粘锅，把牛肉饼放进去煎，先用大火把肉饼煎成型，再转小火把肉饼煎熟，几分钟就够了，煎久了会老；
5、这时候把芝士片拿出来放到肉饼上，让肉饼的热度把芝士融化，不用全部融化，就边边角角融化了把肉饼包住就行；
6、接下来就是小朋友最爱的堆小料环节，把面包片加热好，先抹一层番茄酱打底，再放上带芝士的牛肉饼，芝士片上挤三种酱，再加一层西红柿片，有酸黄瓜的可以加一点，再铺一层生菜叶，嘿嘿，如果你一口够大的话，可以再加一片牛肉饼，巨无霸汉堡就完成了，开始吃吧！
咬一口，哇，牛肉饼的肉汁在嘴里爆开了，还有番茄片的酸味，加上生菜脆脆的，还有浓郁的芝士香，一口下去满满都是料，吃了还想吃，小朋友也吃的停不下来。