饭店里经常点的一道低脂低油的空盘菜 今天来挑战
用料
- 西生菜 1棵
- 蚝油 1勺
- 盐 1/3勺
- 糖 1/3勺
- 酱油 1/4勺
- 植物油 适量
- 淀粉 2勺
做法步骤
1、西生菜洗净，备用。里面的可以少冲点因为本来就很干净
2、水烧开，加一点盐和糖，去除菜的苦味 加一点油，保持菜的颜色 大概烧开菜烫个30s-1分钟左右 根据个人口感
3、冰糖（家里没有白砂糖了）两小块，酱油，再加100ml水搅匀 淀粉温水重开搅匀，混合在一起
4、上面步骤的液体烧开，加一点蚝油搅匀，浇在西生菜上即可
5、记得装一个美美的盘子哟
小贴士
非常简单，没有技巧